Bolo de milho é uma delícia típica das festas juninas, mas que pode ser saboreada em qualquer época do ano. Neste post, vamos ensinar como fazer um bolo de milho simples, fofinho e saboroso, usando milho de lata e flocos de milho pré-cozidos. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 copo americano de óleo
- 1 copo americano de leite
- 1 lata de milho-verde com a água da conserva
- 2 copos americanos de açúcar
- 9 colheres (sopa) de flocos de milho pré-cozidos
- 1 pitada de sal
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico
O modo de preparo é muito simples:
- Bata os ovos, o óleo, o leite e o milho no liquidificador, até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o açúcar, os flocos de milho, o sal e o coco ralado. Misture bem com uma colher ou um fouet.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 50 minutos ou até dourar.
- Espere amornar para desenformar ou cortar em pedaços.
Pronto! Agora é só se deliciar com esse bolo de milho maravilhoso, que combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá quentinho. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou canela por cima para dar um toque especial. Bom apetite!
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